Chegou o Outono

Quando chega o Outono
Após as primeiras chuvadas!
Também nascem os tartulhos
Para fazer umas patuscadas!

Durante esta estação
É um prato muito apreciado!
Mas tem que se ter atenção
A apanhá-los, cuidado!

Encontram-se em bosques de pinheiros
Sejam tartulhos ou cogumelos!
Para serem verdadeiros
São quase todos amarelos

Tem muitas vitaminas
E poder medicinal!
Se forem bem cozinhados
Tem um Sabor divinal

Eles largam bastante água
Porque são criados na orvalhada
Podem comer-se com presunto
Ou mesmo carne Grelhada

Estes versos dos tartulhos
Deixam-me muita saudade
Lembram-me quando ia a eles
No Tempo da Mocidade!

Há uns que fazem doer
Falo deles que sou poeta
Uns dão-se ca mão fechada
E outros ca mão aberta!

Dia Mundial da Massa

Dia Mundial das massa
Também se vai celebrar
Esparguete, cuscus, pevides
Um nunca mais acabar

Estrelinhas, lasanhas, meadas
Todas são boas à mesa
Com refeiçoes equilibradas
Aconselha a “MILANEZA”

Produzidas a partir do trigo duro
As massa são um alimento natural
Ricas em hidratos de carbono
Comem-se e não fazem mal

Dá pra comer com legumes
Até com nabos ou grelos
cá em casa é costume
As massas com cotovelos

São fontes de vitaminas
acessiveis a qualquer carteira
Pra meninos e meninas
Comem-se de qualquer maneira!

É um óptimo ingrediente
E não engorda, atenção!
Seja fria ou seja quente
Sabe bem um Macarrão

Esparguete á bolonhesa
É o meu prato preferido
Uma fonte de riqueza
Pra amiga e pró amigo

Com esta vou terminar
Com uma certa graçinha
Se faltar massa nos bolsos
Que não falte na cozinha!

São Martinho

Desde criança me lembro que o dia de S.Martinho era associado às castanhas e ao vinho.

Naquele tempo a vida era muito dura, os meus pais não tinham castanheiros, então eu e os meus irmãos íamos á serra ao rebusco das castanhas, que eram muito escassas, visto que havia muita procura, com muitas crianças na nossa situação sem dinheiro para as comprar, por esse motivo íamos roubá-las para não passarmos o S.Martinho sem o sabor duma castanhita. Com respeito ao vinho tínhamos da nossa colheita, muito embora em pequena quantidade, e para aumentar o depósito, lembro-me muito bem que o meu pai acrescentava com água, ficava cheio mas com pouca qualidade, chamava-se a tal famosa ”Água pé”... À noite depois de 1 pratinho de sopa comia-mos então umas castanhitas e um copito de água-pé, e assim comemorávamos o dia de S.Martinho... apesar de muitas privações posso dizer que éramos uma família feliz e muito unidos!

Não é à toa que diz o ditado, "No dia de S.Martinho vai à adega e prova o vinho."