Pao quente

Eu adoro fazer pão!

Pão, apenas pão, afinal o precioso alimento que mais nos conforta e acompanha há tantos milénios.
Quando falo de pão, estou a referir-me às tradicionais misturas de farinha, sal, fermento e água, que ainda hoje teimam em fazer-se, aqui e ali, num forno de aldeia, sem melhorantes, essa praga hedionda que transformou os escaparates de supermercados, padarias e panificadoras, por um lado numa montra de variedades, aspectos e sabores novos e exóticos, permitindo que em qualquer fábrica, mercê de um aditivo Puratos, se façam de modo quase instantâneo uma regueifa do Minho e uns pães de Mafra ou alentejanos.
Este pão de mistura farinha milho, centeio e farinha trigo que vos trago hoje.Está quase a sair